La pâtisserie Gâteaux etc, bien connue pour ses créations sucrées alliant raffinement et générosité, a récemment franchi une nouvelle étape dans sa communication : une vidéo de présentation captivante qui invite les clients à plonger dans les coulisses de l’atelier.
En toute transparence, Nathalie vous invite à découvrir son lieu de confection, le matériel avec lequel elle travaille, la réserve ainsi que la partie production.
Une immersion au cœur de la création
Dans cette vidéo de quelques minutes, les spectateurs sont emmenés là où tout commence : dans le laboratoire de pâtisserie.
Une visite de la partie production où sont confectionnés tous les gâteaux, Nathalie, de Gâteaux etc. n’a pas de secrets et nous montre la partie de stockage réfrigérée avec les matières premières. Elle nous fait aussi découvrir le plan de travail ou se déroule toute la partie décoration. Mais également tout le matériel utilisés, les robots et, élément principal, le four. Car même si la pâtisserie est un art, et demande beaucoup de réflexion et d’habilité, ces outils sont nécessaire à la confection des magnifiques créations de Gâteaux etc.
Une lieu sein et une visite en toute transparence
Dans la réserve on découvre le stockage de toutes les matières premières sèches, on peut y voir un rangement minutieux, un lieux d’une propreté irréprochable.
Parmi ces matières beaucoup de confiseries qui mettent l’eau à la bouche comme les pralines ou le chocolat de la célèbre marque Valrhona.
Mais la réserve, c’est aussi le lieu de stockage des structures et petits éléments de décoration qui font de chaque création une oeuvre d’art.
On y retrouve également les réfrigérateurs où sont stockés les commandes quand elles sont terminées.
Rien à cacher, une visite en toute transparence et en toute confiance.
Valoriser l’humain derrière le produit
Ce qui ressort de cette vidéo, c’est avant tout l’envie de mettre en lumière une démarche transparente et inspirante.
À travers cette vidéo, Gâteaux etc affirme sa volonté de transparence : montrer comment les gâteaux sont conçus, loin des productions industrielles, dans une logique artisanale et responsable, dans un environnement organisé en toute simplicité. C’est aussi une façon moderne et sincère de renforcer le lien avec les clients, de plus en plus curieux de l’envers du décor.
Un outil de communication dans l’air du temps
Diffusée sur les réseaux sociaux et le site internet de la pâtisserie, la vidéo ne demande qu’a susciter un bel engouement. Les clients ne pourront que saluer l’initiative de mieux comprendre l’environnement de travail de la pâtissière. Pour Gâteaux etc., c’est un outil de communication fort, qui renforce l’image de marque tout en humanisant la relation client.
Alors visionnez la vidéo et découvrez les coulisses du labo de pâtisserie de Gâteaux etc. à Saint-Sorlin-de-Vienne.